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安全守护 落到“食”处——后勤管理处开展校园食品安全专项检查

作者:151amjs澳金沙门 李永红、韩宝生 发布时间: 2023-11-02 浏览次数:
　　为保障全体师生健康饮食，消除舌尖上的安全隐患，10月31日上午，后勤管理处邀请贵港市西江产业园市场监督管理所对我校食堂食品安全开展专项检查。

　　检查组对食堂的食品安全管理制度落实情况、“日管控、周排查、月调度”工作机制的建立和落实情况 、从业人员健康体检及培训情况进逐一核实，对环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用及记录、餐饮具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等关键环节重点检查，随机抽取食堂留样并现场进行了“农残”检测，结果显示指标正常。
　　检查组对我校高度重视并抓严抓实食品卫生安全工作给予高度评价，进一步提出要求：要强化全员风险意识、全过程责任意识、全链条管控意识。食品安全总监、食品安全管理员要充分履行各自的职责，确保校园安全守护真正落到实处。
 

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